Vær sikker, forbliv hygiejnisk, og sørg for social afstand. Disse tre sætninger er blevet et mantra i de sidste mange måneder. Snarere desværre. De hidtil usete Covid-19-udfordringer har ændret driften af mange industrier, især hotel- og gæstfrihedsbranchen og selvfølgelig sundhedsvæsenet. Restauranter, værtshuse, natklubber, caféer og hoteller ændrer sig hurtigt for at tilpasse sig de nye retningslinjer fastsat af Center for Sygdom